Πρωτοχρονιάτικη μπουγάτσα.

Πρωτοχρονιάτικη μπουγάτσα.

Τα πρωτοχρονιάτικα έθιμα στις διάφορες περιοχές της Ελλάδας είναι πολλά και έχουν μεγάλο ενδιαφέρον. Ωστόσο στην Κρήτη συναντάμε σίγουρα το πιο γλυκό από αυτά. Όσοι επισκέπτες βρεθείτε την Πρωτοχρονιά στο Ηράκλειο, θα εκπλαγείτε από το έθιμο της μπουγάτσας. Αμέσως μετά την αλλαγή του χρόνου μικροί και μεγάλοι ξεχύνονται στους δρόμους για να αγοράσουν μπουγάτσα για …

48 Shares
Μενού για ρεβεγιον.

Μενού για ρεβεγιόν.

Τελευταίο 10ημερο του Δεκέμβρη και πολλές νοικοκυρές βρίσκονται ήδη σε αναζήτηση των συνταγών εκείνων που θα κάνουν το γιορτινό τραπέζι τους να ξεχωρίζει. Κι αν ο πρωταγωνιστής των Χριστουγέννων είναι αδιαμφισβήτητα η γεμιστή γαλοπούλα (σε επόμενο post θα σας παραθέσουμε την δική μας αγαπημένη συνταγή), στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι έχουν θέση όλα τα υπόλοιπα κρέατα. Ή …

51 Shares
Λικέρ ρόδι.

Λικέρ ρόδι.

Στο πιο κεντρικό σημείο του κήπου μας υπάρχει μια ροδιά. Κάθε τέτοια εποχή γεμίζουν τα κλαδιά της με κατακόκκινα ζουμερά ρόδια. Ειδικά φέτος οι καρποί της ξεπέρασαν κάθε προηγούμενο! Αν και λατρεύουμε τα ρόδια οικογενειακώς, μας ήταν αδύνατον να τα καταναλώσουμε όλα εγκαίρως. Για να μην πάνε χαμένα, προσπαθήσαμε να τα αξιοποιήσουμε φτιάχνοντας λικέρ. Εύγευστο …

40 Shares
Τούρτα με cupcakes.

Τούρτα με cupcakes.

Μήνας γενεθλίων ο Οκτώβριος καθώς και τα δύο αγόρια της οικογένειας έχουν γεννηθεί μέσα σε αυτόν. Με διαφορά λίγες μόνο ημέρες (και κάτι χρονάκια…). Τα τέσσερα τελευταία χρόνια, τα γενέθλια του μπαμπά μας περνάνε λίγο απαρατήρητα, στο «ντούκου» που λένε… Όλη η ενέργεια, η προετοιμασία και ο ενθουσιασμός επικεντρώνονται στο μικρότερο μέλος της οικογένειας, του …

49 Shares
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο.

5 αλμυρές πίτες χωρίς φύλλο.

11 Οκτώβρη σήμερα, κλείσαμε ένα μήνα από τη μέρα που άνοιξαν τα σχολεία. Αλήθεια εσείς μανούλες που στέλνετε τα παιδάκια σας σχολείο (και ιδίως στο ολοήμερο) πως τα καταφέρνετε με το κολατσιό των παιδιών?  Σπάτε το κεφάλι σας κι εσείς, όπως κι εγώ, τι να τους βάλετε στο ταπεράκι κάθε μέρα? Τα δικά μου παιδιά …

37 Shares
Σοκολατόπιτα:Η πιο γλυκιά φατσούλα.

Η πιο γλυκιά φατσούλα.

Η πιο γλυκιά φατσούλα δεν είναι άλλη από μια λαχταριστή σοκολατόπιτα, για τους λάτρεις της σοκολάτας ή για στιγμές έντονης υπογλυκαιμίας… Εμείς τη φτιάξαμε εύκολα με τα πιτσιρίκια και χρησιμοποιώντας καραμελάκια, τρούφα και σοκολατάκια σχηματίσαμε μια σοκολατένια φατσούλα. Με αυτό το γλυκό υποδεχτήκαμε τους φίλους μας και συνοδεύοντας το με παγωτό, το απογειώσαμε. Δείτε πως …

60 Shares
Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια… φτιάξε ρόφημα!!

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια… φτιάξε ρόφημα!!

Το καλοκαίρι πλησιάζει και όλοι ανυπομονούμε να γευτούμε και πάλι τα αγαπημένα μας  δροσιστικά ροφήματα. Αν έχετε ακόμη αρκετά λεμόνια στο σπίτι σας  (όπως εξάλλου και εμείς) και δεν τα εξαντλήσατε φτιάχνοντας γλυκά (για συνταγές δες εδώ), σας προτείνουμε να τα αξιοποιήσετε διαφορετικά. Πως? Μα, φτιάχνοντας ροφήματα!!! Ένα λικέρ πραγματικά εύγεστο και δροσερό είναι το …

88 Shares
Τρουφάκια καρότου με καρύδα.

Τρουφάκια καρότου με καρύδα.

Στον ελεύθερο χρόνο μου συχνά μου αρέσει να αναζητώ και να δοκιμάζω συνταγές από το διαδίκτυο. Το μάτι μου συνήθως πέφτει στις πιο ασυνήθιστες από αυτές, εκείνες που εμπεριέχουν ιδιαίτερα υλικά ή που φτιάχνονται/ παρουσιάζονται με πρωτότυπο τρόπο. Αυτή τη φορά την προσοχή μου τράβηξαν τρουφάκια φτιαγμένα από καρότο. Ιδιαίτερη συνταγή με 3 μόνο υλικά: …

71 Shares
ψωμί με μπύρα.

Φτιάξαμε πανεύκολα ψωμί!

Το να φτιάχνει κανείς σπιτικό ψωμί τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολο. Εμείς το κάναμε ακολουθώντας τρεις διαφορετικές συνταγές, οι οποίες ωστόσο είχαν ένα κοινό σημείο. Απαιτούσαν ελάχιστο έως καθόλου ζύμωμα, εξού και πανεύκολες! Ας δούμε ποιες ήταν αυτές:   1.Ψωμί με μπύρα. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτάκι μπύρα (330ml) …

66 Shares
Αποκριάτικο πρωινό.

Αποκριάτικο πρωινό.

Τελευταία Κυριακή της Αποκριάς και στο σπίτι επικρατεί μεγάλος ενθουσιασμός. Φέτος το τριήμερο ξεκίνησε με τους καλύτερους οιωνούς. Ηλιόλουστες ημέρες, συναντήσεις με φίλους που έχεις να δεις καιρό κλπ. Σε λίγες ώρες θα μασκαρευτούμε για μια ακόμη αλλά και τελευταία για φέτος φορά  και θα βρεθούμε με φίλους να παρακολουθήσουμε ένα ακόμα Καρναβάλι που λαμβάνει …

47 Shares