Μία τούρτα για την μαμά.

Μία τούρτα για την μαμά.

Αύριο  ξημερώνει η γιορτή της μητέρας και σήμερα από νωρίς τα πιτσιρίκια βάλθηκαν να με ψαρεύουν για το τι θα ήθελα να μου προσφέρουν για δώρο. Αφού από μόνα τους απέρριψαν κάρτες και ζωγραφιές, αλλά και λοιπά κλισέ τύπου: «την αγάπη σας», μου ανακοίνωσαν ότι θα ήθελαν να μου δώσουν κάτι πιο ξεχωριστό  που να …

Tiramisu

Tiramisu.

Αυτές τις μέρες η Κρήτη ζει έναν ασυνήθιστο χειμώνα. Τόσο κρύο και χιόνια είχαμε χρόνια να δούμε. Οι δρόμοι έχουν αποκλειστεί, τα σχολεία έχουν κλείσει και τα πάντα λίγο – πολύ υπολειτουργούν. Παραμένοντας μέσα δίπλα στο τζάκι, όλο ζητάμε κάτι να «μασουλήσουμε». Χθες φτιάξαμε ένα πανεύκολο tiramisu για συνοδεία με τον απογευματινό καφέ. Αν και …

Κορμός με μίνι γκοφρετίνια.

Κορμός με μίνι γκοφρετίνια.

Για ποδαρικό, αποφασίσαμε η πρώτη ανάρτηση στο blog για το 2022 να αφορά γλυκό, μήπως και γλυκάνουμε την νέα χρονιά που μπήκε και διαφέρει από τις 2 προηγούμενες. Την συνταγή λοιπόν που θα σας παρουσιάσουμε την δοκιμάσαμε μέσα στις γιορτές και μας άρεσε πολύ. Είναι γρήγορη, εύκολη και πολύ οικονομική. Στέκεται άνετα σε ένα γιορτινό …

Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι σε ποτήρι!

Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι σε ποτήρι!

Τελευταία ανάρτηση για το 2021 για εκείνους που προβληματίζονται με τι σοκολατένιο γλυκό να κλείσουν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Μα, με Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι σε ποτήρι!! Σούπερ σε εμφάνιση και γεύση, ότι πρέπει για να γλυκάνουμε τη νέα χρονιά! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (τύπου Oreo) 400γρ κουβερτούρα 850γρ κρέμα γάλακτος 1 κ. γλ. Στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε …

Χριστουγεννιάτικη πραλίνα.

Χριστουγεννιάτικη πραλίνα.

Έμπνευση της στιγμής που πέτυχε!! Με βρασμένα κάστανα που περίσσεψαν φτιάξαμε ένα άλειμμα για το ψωμί ή την φρυγανιά, ιδανικό για χριστουγεννιάτικο πρωινό κα μάλιστα πολύ υγιεινό! Η διαδικασία πολύ απλή. Στην ουσία χρησιμοποιήσαμε: • 200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα • 2 κ. γ. μέλι • 2 κ. γ. κακάο • Λίγο ελαιόλαδο • …

Χριστουγεννιάτικο κέικ με κόντιτα.

Χριστουγεννιάτικο κέικ με κόντιτα.

Το κέικ αυτό το έφτιαξα την Κυριακή που μας πέρασε, όπου τα μικρά θέλανε να στολίσουμε το δέντρο και εγώ απλά ήθελα να φτιάξω ένα κέικ να συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ μου. Τελικά λόγω περιορισμένης ενέργειας και χρόνου δεν στολίσαμε το σπίτι, στολίσαμε όμως χριστουγεννιάτικα το συγκεκριμένο κέικ και βγήκε πολύ ωραίο και ιδιαίτερο. Μια …

Πανεύκολο σπιτικό παγωτό: 9+1 παραλλαγές.

Πανεύκολο σπιτικό παγωτό: 9+1 παραλλαγές.

Τώρα που σιγά- σιγά καλοκαιριάζει και έχουν σφίξει οι ζέστες, μικροί και μεγάλοι αναζητάμε ακόμα και στον ουρανίσκο μας λίγη δροσιά. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα νόστιμο και εύκολο σπιτικό παγωτό και μάλιστα χωρίς τη χρήση παγωτομηχανής. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε την πιο εύκολη συνταγή για παγωτό βανίλια και αμέσως μετά όλες τις παραλλαγές που εμείς …

Πασχαλινά σοκολατάκια με 2 υλικά.

Πασχαλινά σοκολατάκια με 2 υλικά.

Ψάχνοντας για το κατάλληλο γλυκάκι που θα ολοκληρώσει το πασχαλινό τραπέζι που οσονούπω θα στρωθεί, το μυαλό μου κατευθείαν πήγε σε λαχταριστές σοκολατένιες μπουκίτσες. Μετά από τέτοιο γιορτινό φαγοπότι ένα γλυκάκι επιβάλλεται. Όχι όμως κάτι να είναι βαρύ και να λιγώνει, άλλωστε που χώρος για κάτι τέτοιο? Κρίνοντας από ένα παλιότερο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και τα …

Σοκολάτα τύπου Derby (Giga size)!

Σοκολάτα τύπου Derby (Giga size)!

Νομίζω ότι οικογενειακώς είμαστε αρκετά λιχούδες και ομολογουμένως από τα ντουλάπια και το ψυγείο μας το γλυκό δεν λείπει. Αυτό τον καιρό πειραματιζόμαστε με το πώς να φτιάξουμε κλασσικές και αγαπημένες σοκολάτες που κυκλοφορούν στο εμπόριο, με τρόπο σπιτικό. Αυτή τη φορά καταφέραμε να φτιάξουμε μια σοκολάτα που η γεύση της μοιάζει πολύ με την …

Κέικ Ουράνιο Τόξο.

Κέικ Ουράνιο Τόξο.

Τον προηγούμενο μήνα είχα γενέθλια. Από τότε που έγινα μαμά, τα γενέθλια μου έτσι κι αλλιώς έχουν περάσει σε δεύτερη μοίρα. Πόσο μάλλον φέτος που οι υπάρχουσες συνθήκες δεν αφήνουν και πολύ μεγάλη όρεξη για ιδιαίτερους εορτασμούς. Τα μικρότερα μέλη της οικογένειας ωστόσο απαιτούσαν το λιγότερο γενέθλια τούρτα και δη ξεχωριστή. Εγώ από την άλλη, …