Ο Νεραϊδόσπηλιος στους Αστρακούς.
ΒΟΛΤΕΣ/ΕΚΔΡΟΜΕΣ, ΤΑΞΙΔΕΨΑΜΕ

Ο Νεραϊδόσπηλιος στους Αστρακούς.

Μοναχά 20 με 23 χιλιόμετρα μακριά από το Ηράκλειο βρίσκεται ένα μέρος που (όπως μπορεί κάποιος να συμπεράνει και από το όνομα του) είναι γεμάτο… μαγεία! Φυσικά μιλάμε για το Νεραϊδόσπηλιο, ένα μικρό διώροφο σπήλαιο μέσα στο καταπράσινο Αστρακιανό φαράγγι, κοντά στο (ερημωμένο πλέον) χωρίο των Κάτω Αστρακών και τη Μυρτιά, τον τόπο γέννησης του …

Χάρτινη τούρτα γενεθλίων.
ΓΙΟΡΤΑΣΑΜΕ, ΓΙΟΡΤΕΣ/ΓΕΝΕΘΛΙΑ, ΛΟΙΠΑ

Χάρτινη τούρτα γενεθλίων.

Σήμερα σκέφτηκα να σας παρουσιάσω  το κέρασμα που προσέφερε ο Στεφανάκος στους συμμαθητές του στην τάξη για τα γενέθλια του πριν από λίγους μήνες. Ως γνωστόν, λόγω κορονοϊού, πολλά σχολεία απαγορεύουν τις τούρτες γενεθλίων και τα μη συσκευασμένα γλυκά. Κατά συνέπεια, η οδηγία που έχουμε δυο χρόνια τώρα είναι να μοιράζονται κεράσματα ατομικά τυλιγμένα. Στην …

Tiramisu
ΓΛΥΚΑ, ΜΑΓΕΙΡΕΨΑΜΕ

Tiramisu.

Αυτές τις μέρες η Κρήτη ζει έναν ασυνήθιστο χειμώνα. Τόσο κρύο και χιόνια είχαμε χρόνια να δούμε. Οι δρόμοι έχουν αποκλειστεί, τα σχολεία έχουν κλείσει και τα πάντα λίγο – πολύ υπολειτουργούν. Παραμένοντας μέσα δίπλα στο τζάκι, όλο ζητάμε κάτι να «μασουλήσουμε». Χθες φτιάξαμε ένα πανεύκολο tiramisu για συνοδεία με τον απογευματινό καφέ. Αν και …

Κορμός με μίνι γκοφρετίνια.
ΓΛΥΚΑ, ΜΑΓΕΙΡΕΨΑΜΕ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Κορμός με μίνι γκοφρετίνια.

Για ποδαρικό, αποφασίσαμε η πρώτη ανάρτηση στο blog για το 2022 να αφορά γλυκό, μήπως και γλυκάνουμε την νέα χρονιά που μπήκε και διαφέρει από τις 2 προηγούμενες. Την συνταγή λοιπόν που θα σας παρουσιάσουμε την δοκιμάσαμε μέσα στις γιορτές και μας άρεσε πολύ. Είναι γρήγορη, εύκολη και πολύ οικονομική. Στέκεται άνετα σε ένα γιορτινό …

Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι σε ποτήρι!
ΓΛΥΚΑ, ΜΑΓΕΙΡΕΨΑΜΕ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι σε ποτήρι!

Τελευταία ανάρτηση για το 2021 για εκείνους που προβληματίζονται με τι σοκολατένιο γλυκό να κλείσουν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Μα, με Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι σε ποτήρι!! Σούπερ σε εμφάνιση και γεύση, ότι πρέπει για να γλυκάνουμε τη νέα χρονιά! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (τύπου Oreo) 400γρ κουβερτούρα 850γρ κρέμα γάλακτος 1 κ. γλ. Στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε …

Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με γλωσσοπίεστρα.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ - ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΙΕΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με γλωσσοπίεστρα.

Από όλες τις εποχιακές κατασκευές, νομίζω πως οι χριστουγεννιάτικες είναι οι αγαπημένες μου. Είναι οι πιο λαμπερές, γιορτινές, παιχνιδιάρικές και γκλιτεράτες που υπάρχουν, και παράλληλα τόσο εύκολες και απλές να φτιαχτούν. Φέτος δοκιμάσαμε να φτιάξουμε χριστουγεννιάτικα σπιτάκια από γλωσσοπίεστρα ως στολίδια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο ή οποιοδήποτε άλλο σημείο του σπιτιού. Βέβαια θα μπορούσαν να …

Φάτνη με καπάκια.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ - ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΙΕΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Φάτνη με καπάκια.

Λατρεύουμε τις κατασκευές και πολύ περισσότερο εκείνες που γίνονται με ανακυκλώσιμα υλικά. Είναι πολύ πρωτότυπες, διασκεδαστικές, έχουν μηδενικό κόστος και «δεν τρέχει τίποτα» αν στην τελική δεν πετύχουν και τα υλικά καταστραφούν… Από την άλλη, σε περίπτωση που το αποτέλεσμα βγει ωραίο, σε δικαιώνει και μάλιστα με τον πιο ευφάνταστο τρόπο… Φέτος τα Χριστούγεννα αποφασίσαμε …

Χριστουγεννιάτικη πραλίνα.
ΓΛΥΚΑ, ΜΑΓΕΙΡΕΨΑΜΕ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Χριστουγεννιάτικη πραλίνα.

Έμπνευση της στιγμής που πέτυχε!! Με βρασμένα κάστανα που περίσσεψαν φτιάξαμε ένα άλειμμα για το ψωμί ή την φρυγανιά, ιδανικό για χριστουγεννιάτικο πρωινό κα μάλιστα πολύ υγιεινό! Η διαδικασία πολύ απλή. Στην ουσία χρησιμοποιήσαμε: • 200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα • 2 κ. γ. μέλι • 2 κ. γ. κακάο • Λίγο ελαιόλαδο • …

Χριστουγεννιάτικο κέικ με κόντιτα.
ΓΛΥΚΑ, ΜΑΓΕΙΡΕΨΑΜΕ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Χριστουγεννιάτικο κέικ με κόντιτα.

Το κέικ αυτό το έφτιαξα την Κυριακή που μας πέρασε, όπου τα μικρά θέλανε να στολίσουμε το δέντρο και εγώ απλά ήθελα να φτιάξω ένα κέικ να συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ μου. Τελικά λόγω περιορισμένης ενέργειας και χρόνου δεν στολίσαμε το σπίτι, στολίσαμε όμως χριστουγεννιάτικα το συγκεκριμένο κέικ και βγήκε πολύ ωραίο και ιδιαίτερο. Μια …

3 χρόνια blogging!
ΓΙΟΡΤΑΣΑΜΕ, ΓΙΟΡΤΕΣ/ΓΕΝΕΘΛΙΑ, ΛΟΙΠΑ

3 χρόνια blogging!

Αυτόν τον μήνα συμπλήρωσα τα 3 χρόνια blogging! Το cafe της μαμάς είναι για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στον αέρα και έχει δειλά δειλά αποκτήσει το δικό του κοινό και αρκετούς ακολούθους. Για μένα το μπλογκοσπιτάκι αυτό έχει ιδιαίτερη σημασία και χαίρομαι πολύ που το δημιούργησα. Είναι, όπως έχω ξαναπεί, το δικό μου στοίχημα να είμαι …