Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όπως κάθε φορά, από την αρχή αυτού του blog, ξεκινάμε τις χριστουγεννιάτικες μας αναρτήσεις με ένα λικεράκι. Τα σπιτικά λικέρ, όπως έχουμε ξαναπεί, μας αρέσουν πολύ. Είναι οικονομικά και πολύ εύκολο να φτιαχτούν, ενώ αποτελούν και ένα πολύ ωραίο δωράκι. Πολλές φορές είναι απαραίτητα και στη ζαχαροπλαστική, για να κάνουν τα …
Τα λικέρ είναι από τα ποτά που μου αρέσουν πολύ. Συχνά δοκιμάζω να τα φτιάχνω με διαφορετικές γεύσεις. Με λίγα λόγια είναι οινοπνευματώδη ποτά που συνήθως φτιάχνονται με αρωματικά φυτά, φρούτα και σιρόπι ζάχαρης. Όταν (όπως εμείς καλή ώρα) θέλουμε να αξιοποιήσουμε τα φρούτα της εποχής, τα λικέρ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική. Αυτή τη φορά …
Στο πιο κεντρικό σημείο του κήπου μας υπάρχει μια ροδιά. Κάθε τέτοια εποχή γεμίζουν τα κλαδιά της με κατακόκκινα ζουμερά ρόδια. Ειδικά φέτος οι καρποί της ξεπέρασαν κάθε προηγούμενο! Αν και λατρεύουμε τα ρόδια οικογενειακώς, μας ήταν αδύνατον να τα καταναλώσουμε όλα εγκαίρως. Για να μην πάνε χαμένα, προσπαθήσαμε να τα αξιοποιήσουμε φτιάχνοντας λικέρ. Εύγευστο …
Το καλοκαίρι πλησιάζει και όλοι ανυπομονούμε να γευτούμε και πάλι τα αγαπημένα μας δροσιστικά ροφήματα. Αν έχετε ακόμη αρκετά λεμόνια στο σπίτι σας (όπως εξάλλου και εμείς) και δεν τα εξαντλήσατε φτιάχνοντας γλυκά (για συνταγές δες εδώ), σας προτείνουμε να τα αξιοποιήσετε διαφορετικά. Πως? Μα, φτιάχνοντας ροφήματα!!! Ένα λικέρ πραγματικά εύγεστο και δροσερό είναι το …
Αν και η Κρήτη είναι γνωστή για τους αρκετά ήπιους και «μαλακούς» χειμώνες της, φαίνεται πως τελικά στο ξεκίνημα της νέας χρονιάς κάνει κρύο στην Ελλάδα και κατ’ επέκταση και στο νοτιότερο άκρο της…! Το κρύο λοιπόν ήρθε για να μείνει. Τα τζάκια άναψαν, οι οικογένειες πήραν τα βουνά για να φωτογραφηθούν στο χιόνι, τα …
Με τις γιορτές να πλησιάζουν ετοιμάζουμε γλυκά και βρισκόμαστε όλο και πιο συχνά με φίλους. Μία καλή λύση για να κρατάμε ως δωράκι στις γιορτινές μας επισκέψεις είναι και τα λικεράκια. Είναι εύκολο να παρασκευαστούν (κάποια σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα), με οικονομικό τρόπο και να διατηρηθούν όσο επιθυμούμε. Άλλωστε ξέρετε πολλούς να λένε όχι …
