Νομίζω ότι οικογενειακώς είμαστε αρκετά λιχούδες και ομολογουμένως από τα ντουλάπια και το ψυγείο μας το γλυκό δεν λείπει.
Αυτό τον καιρό πειραματιζόμαστε με το πώς να φτιάξουμε κλασσικές και αγαπημένες σοκολάτες που κυκλοφορούν στο εμπόριο, με τρόπο σπιτικό.
Αυτή τη φορά καταφέραμε να φτιάξουμε μια σοκολάτα που η γεύση της μοιάζει πολύ με την γνωστή σοκολάτα Derby.
Μόνο που εμείς φροντίσαμε και την φτιάξαμε σε giga size για να είναι χορταστική και να μην εξαφανιστεί σε μία μέρα. Δείτε πως:
ΥΛΙΚΑ
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1 σακουλάκι τριμμένη ινδική καρύδα (250 γραμμάρια)
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο σκόνη
- 2 σοκολάτες κουβερτούρα (γάλακτος ή υγείας, συνολικά 400 γραμμάρια)
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας
- Δημητριακά κόκκους ρυζιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την καρύδα και το κακάο. Προσθέτουμε και το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί.
Λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
Πιάνουμε μία μακρόστενη φόρμα σιλικόνης για κέικ και ρίχνουμε στον πάτο, αλλά και περιμετρικά στα τοιχώματα λίγη από την λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο. Αφήνουμε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
Έπειτα τοποθετούμε μέσα την γέμιση και καλύπτουμε την κορυφή με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα.
Στο σημείο αυτό πασπαλίζουμε με τους κόκκους ρυζιού έτσι ώστε να κολλήσουν καλά από πάνω.
Αφήνουμε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα ώστε να παγώσει και να σφίξει και στη συνέχεια ξεφορμάρουμε.
Δοκιμάστε να το φτιάξετε και πιστεύω ότι θα σας αρέσει πολύ.
Σοκολάτα Giga Derby λοιπόν…
Γιατί το μόνο πράγμα καλύτερο από μία σοκολάτα, δεν είναι άλλο παρά μια ΓΙΓΑΝΤΙΑ σοκολάτα…!
Καλή απόλαυση!!
