Το τελευταίο διάστημα με το «μένουμε σπίτι» μαγειρέψαμε πάρα πολύ. Όλη αυτή η σύγχυση και η βαρεμάρα ενίσχυσε το αίσθημα της πείνας και αναζητούσαμε συνεχώς κάτι να μασουλάμε. Η μαγειρική αποδείχθηκε μια πολύ καλή διέξοδος, αφού όχι μόνο γεμίζαμε το χρόνο μας δημιουργικά και γευστικά, αλλά επιπρόσθετα την χρησιμοποιήσαμε για μαθησιακούς και καλλιτεχνικούς σκοπούς… Ήταν …
Κέικ λεμόνι σιροπιαστό.
Είναι πάλι η περίοδος όπου έχουμε πολλά λεμόνια στον κήπο μας. Ψάχνουμε λοιπόν καινούριες συνταγές να τα αξιοποιήσουμε. Έτσι κι αλλιώς μένοντας σπίτι δεν έχουμε και τόσες επιλογές για να περάσουμε την ώρα μας. Αφήστε που μας έχει πιάσει και τρώμε συνέχεια… Κέικ λεμόνι σιροπιαστό λοιπόν για την λιγούρα και τον απογευματινό καφέ. Την συγκεκριμένη …
Πρωτοχρονιάτικη μπουγάτσα.
Τα πρωτοχρονιάτικα έθιμα στις διάφορες περιοχές της Ελλάδας είναι πολλά και έχουν μεγάλο ενδιαφέρον. Ωστόσο στην Κρήτη συναντάμε σίγουρα το πιο γλυκό από αυτά. Όσοι επισκέπτες βρεθείτε την Πρωτοχρονιά στο Ηράκλειο, θα εκπλαγείτε από το έθιμο της μπουγάτσας. Αμέσως μετά την αλλαγή του χρόνου μικροί και μεγάλοι ξεχύνονται στους δρόμους για να αγοράσουν μπουγάτσα για …
Τούρτα με cupcakes.
Μήνας γενεθλίων ο Οκτώβριος καθώς και τα δύο αγόρια της οικογένειας έχουν γεννηθεί μέσα σε αυτόν. Με διαφορά λίγες μόνο ημέρες (και κάτι χρονάκια…). Τα τέσσερα τελευταία χρόνια, τα γενέθλια του μπαμπά μας περνάνε λίγο απαρατήρητα, στο «ντούκου» που λένε… Όλη η ενέργεια, η προετοιμασία και ο ενθουσιασμός επικεντρώνονται στο μικρότερο μέλος της οικογένειας, του …
Η πιο γλυκιά φατσούλα.
Η πιο γλυκιά φατσούλα δεν είναι άλλη από μια λαχταριστή σοκολατόπιτα, για τους λάτρεις της σοκολάτας ή για στιγμές έντονης υπογλυκαιμίας… Εμείς τη φτιάξαμε εύκολα με τα πιτσιρίκια και χρησιμοποιώντας καραμελάκια, τρούφα και σοκολατάκια σχηματίσαμε μια σοκολατένια φατσούλα. Με αυτό το γλυκό υποδεχτήκαμε τους φίλους μας και συνοδεύοντας το με παγωτό, το απογειώσαμε. Δείτε πως …
Τρουφάκια καρότου με καρύδα.
Στον ελεύθερο χρόνο μου συχνά μου αρέσει να αναζητώ και να δοκιμάζω συνταγές από το διαδίκτυο. Το μάτι μου συνήθως πέφτει στις πιο ασυνήθιστες από αυτές, εκείνες που εμπεριέχουν ιδιαίτερα υλικά ή που φτιάχνονται/ παρουσιάζονται με πρωτότυπο τρόπο. Αυτή τη φορά την προσοχή μου τράβηξαν τρουφάκια φτιαγμένα από καρότο. Ιδιαίτερη συνταγή με 3 μόνο υλικά: …
Πάστα Φλώρα με ζαχαρούχο γάλα.
Η πάστα Φλώρα είναι ένα κλασσικό γλυκό που αγαπώ πολύ. Με ταξιδεύει κάθε φορά σε μνήμες παιδικές. Τυχαία συνάντησα μια παραλλαγή της ζύμης της φτιαγμένη με γάλα και μάλιστα ζαχαρούχο και είπα να τη δοκιμάσω. Το αποτέλεσμα φανταστικό και το ακόμα καλύτερο είναι ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι ευκολότερη από την κλασσική. Ας την δούμε: …
Τούρτα με κρέπες.
Νομίζω ότι είμαι από εκείνες τις μαμάδες που ενώ μου αρέσουν οι συναθροίσεις, τα τραπέζια, οι εορτασμοί και τα πάρτυ, όταν πρόκειται για τις δικές μου γιορτινές περιστάσεις βαριέμαι αφόρητα να μπω στη διαδικασία να ετοιμάσω το παραμικρό. Κάπως έτσι έγινε και σήμερα που ξημέρωσαν τα γενέθλια μου. Ούτε προετοιμασίες, ούτε καλεσμένοι, ούτε σημαιοστολισμοί, μια …
Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια… φτιάξε γλυκό!!
Ο χειμώνας είναι η εποχή που τα λεμόνια είναι στα καλύτερα τους. Ειδικά φέτος στην περιοχή μας παρατήρησα πως όλες οι λεμονιές ήταν ιδιαιτέρως φορτωμένες από κατακίτρινα ζουμερά λεμόνια. Ακόμα και η δική μας λεμονιά στον κήπο, η οποία είχε χρόνια να δώσει καρπούς, φέτος ξεπέρασε κάθε προσδοκία και γέμισε με λεμόνια όλα τα κλαδιά …
Κορμός με nutella.
Πέρα από coffee lover, προσωπικά θεωρώ τον εαυτό μου μεγάλο Choco addict. Σε μεγάλες, λοιπόν, στιγμές υπογλυκαιμίας (οι οποίες συμβαίνουν αρκετά συχνά) καταφεύγω σε μεγάλες δόσεις σοκολάτας. Έστω και μια μικρή δικαιολογία αρκεί για να εφοδιάσω το ντουλάπι μου με κάθε είδους μικρή αμαρτία! Όπως στην παρούσα περίσταση όπου όλως τυχαίως στο δρόμο μου βρέθηκε …