Στον ελεύθερο χρόνο μου συχνά μου αρέσει να αναζητώ και να δοκιμάζω συνταγές από το διαδίκτυο. Το μάτι μου συνήθως πέφτει στις πιο ασυνήθιστες από αυτές, εκείνες που εμπεριέχουν ιδιαίτερα υλικά ή που φτιάχνονται/ παρουσιάζονται με πρωτότυπο τρόπο. Αυτή τη φορά την προσοχή μου τράβηξαν τρουφάκια φτιαγμένα από καρότο. Ιδιαίτερη συνταγή με 3 μόνο υλικά: …
Το να φτιάχνει κανείς σπιτικό ψωμί τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολο. Εμείς το κάναμε ακολουθώντας τρεις διαφορετικές συνταγές, οι οποίες ωστόσο είχαν ένα κοινό σημείο. Απαιτούσαν ελάχιστο έως καθόλου ζύμωμα, εξού και πανεύκολες! Ας δούμε ποιες ήταν αυτές: 1.Ψωμί με μπύρα. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτάκι μπύρα (330ml) …
Τελευταία Κυριακή της Αποκριάς και στο σπίτι επικρατεί μεγάλος ενθουσιασμός. Φέτος το τριήμερο ξεκίνησε με τους καλύτερους οιωνούς. Ηλιόλουστες ημέρες, συναντήσεις με φίλους που έχεις να δεις καιρό κλπ. Σε λίγες ώρες θα μασκαρευτούμε για μια ακόμη αλλά και τελευταία για φέτος φορά και θα βρεθούμε με φίλους να παρακολουθήσουμε ένα ακόμα Καρναβάλι που λαμβάνει …
Η πάστα Φλώρα είναι ένα κλασσικό γλυκό που αγαπώ πολύ. Με ταξιδεύει κάθε φορά σε μνήμες παιδικές. Τυχαία συνάντησα μια παραλλαγή της ζύμης της φτιαγμένη με γάλα και μάλιστα ζαχαρούχο και είπα να τη δοκιμάσω. Το αποτέλεσμα φανταστικό και το ακόμα καλύτερο είναι ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι ευκολότερη από την κλασσική. Ας την δούμε: …
Νομίζω ότι είμαι από εκείνες τις μαμάδες που ενώ μου αρέσουν οι συναθροίσεις, τα τραπέζια, οι εορτασμοί και τα πάρτυ, όταν πρόκειται για τις δικές μου γιορτινές περιστάσεις βαριέμαι αφόρητα να μπω στη διαδικασία να ετοιμάσω το παραμικρό. Κάπως έτσι έγινε και σήμερα που ξημέρωσαν τα γενέθλια μου. Ούτε προετοιμασίες, ούτε καλεσμένοι, ούτε σημαιοστολισμοί, μια …
Ο χειμώνας είναι η εποχή που τα λεμόνια είναι στα καλύτερα τους. Ειδικά φέτος στην περιοχή μας παρατήρησα πως όλες οι λεμονιές ήταν ιδιαιτέρως φορτωμένες από κατακίτρινα ζουμερά λεμόνια. Ακόμα και η δική μας λεμονιά στον κήπο, η οποία είχε χρόνια να δώσει καρπούς, φέτος ξεπέρασε κάθε προσδοκία και γέμισε με λεμόνια όλα τα κλαδιά …
Αυτή είναι η αγαπημένη μας μακαρονάδα. Όποτε την φτιάχνω εξαφανίζεται αμέσως. Είναι πραγματικά πολύ εύγευστη και χάρις σε αυτήν τη συνταγή την οποία και βρήκα στο βιβλίο «Ζυμαρικά» της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου, έμαθαν τα μικρά μου να αγαπάνε το μπρόκολο. Αν λοιπόν το μπρόκολο αρέσει και σε σας, δεν έχετε παρά να την φτιάξετε. Ιδιαίτερα τώρα …
Το κρύο έξω είναι έντονο. Η θερμοκρασίες είναι αρκετά χαμηλές. Ο καιρός μας «δείχνει τα δόντια του». Λαμβάνοντας όλα τα παραπάνω υπόψη θεωρήσαμε ότι καταλληλότερο φαγητό να εγκαινιάσει την κατηγορία «Αλμυρά» του blog μας δεν είναι άλλο από μια νόστιμη θρεπτική σούπα. Το απόλυτο φαγητό του χειμώνα! Κρεατόσουπα με μοσχάρι λοιπόν. Ζεστή, αχνιστή, φτιαγμένη στη …
Αν και η Κρήτη είναι γνωστή για τους αρκετά ήπιους και «μαλακούς» χειμώνες της, φαίνεται πως τελικά στο ξεκίνημα της νέας χρονιάς κάνει κρύο στην Ελλάδα και κατ’ επέκταση και στο νοτιότερο άκρο της…! Το κρύο λοιπόν ήρθε για να μείνει. Τα τζάκια άναψαν, οι οικογένειες πήραν τα βουνά για να φωτογραφηθούν στο χιόνι, τα …
Τα κρύα απογεύματα, ειδικά τώρα τον χειμώνα που νυχτώνει νωρίς και νιώθεις ότι χρειάζεσαι κάτι αχνιστό και δυναμωτικό να σε ζεστάνει και να σου δώσει ενέργεια, ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας είναι ότι πρέπει! Η σοκολάτα σε οποιαδήποτε μορφή της είναι για τους περισσότερους από εμάς πάντα μια καλή ιδέα και παρέα. Φέτος λοιπόν δοκιμάσαμε μια …
