Στον απόηχο της φετινής Αποκριάς και για να κλείσουμε την αποκριάτικη αυτή περίοδο με τον πιο γλυκό τρόπο, θα σας παρουσιάσουμε έστω και στο παρά πέντε, τα κεκάκια κλόουν (clown cupcakes) που φτιάξαμε για ένα αποκριάτικο πάρτι και άρεσαν πολύ σε μικρούς και μεγάλους.
Υλικά για 12 κεκάκια.
- 2 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- Μισό ποτήρι ηλιέλαιο
- Μισό ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1.5 φλ φαρίνα
- 2 κ γ κακάο
Για το γλάσο.
- 1 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.σ. χυμός πορτοκάλι
Για την διακόσμηση.
Ζελεδάκια, πολύχρωμη τρούφα, σταγόνες σοκολάτας, smarties
Εκτέλεση.
Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
Προσθέτω το λάδι (συνεχίζοντας το χτύπημα) και έπειτα τον χυμό, το ξύσμα και τέλος το αλεύρι με το κακάο.
Έχω λαδώσει καλά 12 θήκες για καπκέικ και κατόπιν τις γεμίζω με το μείγμα που έχω ετοιμάσει.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου (ανάλογα τον φούρνο).
Για το γλάσο ανακατεύετε την άχνη ζάχαρη με τον χυμό πορτοκάλι. Προσθέστε τόσο χυμό όσο χρειάζεται για να έχετε ένα λείο γλάσο αλλά ταυτόχρονα παχύρρευστο. Τέλος το απλώνετε στα κρύα πλέον κεκάκια.
Για την διακόσμηση χρησιμοποιείτε πολύχρωμη τρούφα για τα μαλλιά, σταγόνες σοκολάτας για μάτια, ζελεδάκια για στόμα και smarties για μύτη.
Εύκολο, ε?
Και μέσα στο κλίμα…
Για περισσότερες παραλλαγές και ίσως πιο υγιεινή εκδοχή της συγκεκριμένης ιδέας, πατήστε ΕΔΩ!
