Στα γιορτινά τραπέζια αναζητάμε συνταγές που να εντυπωσιάζουν, δίχως όμως να απαιτούν μεγάλο κόστος και κόπο.
Η Βασιλόπιτα Χιονάνθρωπος είναι σίγουρα μία τέτοια συνταγή, αφού με λίγα και απλά υλικά, έχουμε γρήγορα το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Δείτε και μόνοι σας…
Υλικά.
- 1 φαρίνα
- 1 στραγγιστό γιαούρτι πλήρες (200γρ)
- 5 αυγά
- 1 πλάκα μαλακό βούτυρο (250γρ)
- 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 500γρ ζάχαρη
- 250ml χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα τους
- 2 βανίλιες
Για την διακόσμηση.
- Ζάχαρη άχνη
- 2 μπισκότα choco orange για μάτια
- Σοκολατένια smarties για στόμα
- Πορτοκαλί χαρτόνι για τον σχηματισμό της μύτης
- Για το καπέλο χρησιμοποιήσαμε 1 πρωτοχρονιάτικο photo prop
Εκτέλεση.
Προθερμαίνω τον φούρνο.
Βουτυρώνω και αλευρώνω ένα ταψάκι 32 εκατοστών.
Χτυπώ στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθέτω ένα – ένα τα αυγά.
Ρίχνω το γιαούρτι, το ξύσμα και το αλεύρι κοσκινισμένο.
Διαλύω την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και την προσθέτω στο μείγμα.
Αδειάζω στο ταψάκι, ισιώνω και ψήνω στις αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμη η βασιλόπιτα, την αφήνω για κανένα τέταρτο στον πάγκο. Προσθέτω το φλουρί και αναποδογυρίζω σε πιατέλα.
Όταν κρυώσει εντελώς, πασπαλίζω με άχνη και σχηματίζω με τα υλικά μου τον χιονάνθρωπο.
Μία εύκολη και απλή συνταγή που ωστόσο αρέσει σε όλους και με την κατάλληλη παρουσίαση μπορεί να απογειωθεί!!
Αν σας άρεσε η Βασιλόπιτα Χιονάνθρωπος, δείτε αντίστοιχα και την συνταγή μας για Βασιλόπιτα Ρολόι ΕΔΩ.
