Το 2020 πνέει τα λοίσθια, δόξα τω Θεώ!!!
Ήταν δίχως αμφιβολία μία από τις χειρότερες χρονιές.
Μετράμε πλέον μέχρι και τα λεπτά έως ότου επιτέλους φύγει…
Αυτό ακριβώς το συναίσθημα μας έδωσε και την έμπνευση για την φετινή βασιλόπιτα.
Μια βασιλόπιτα ρολόι που μετράει αντίστροφα για τελειώσει ο παλιός χρόνος (ή καλύτερα ο παλιοχρόνος) και να ξεκινήσει ο νέος…
Μια πολύ έξυπνη ιδέα και το σημαντικότερο, πανεύκολη στην υλοποίηση της.
Φέτος δοκιμάστε να παρουσιάσετε έτσι την βασιλόπιτα στο γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε!
Η συνταγή που εμείς χρησιμοποιήσαμε ήταν η κλασσική συνταγή που ακολουθούμε κάθε χρονιά. Δηλαδή:
Υλικά.
- 250γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 πακέτο αλεύρι φαρίνα (κοσκινισμένο)
- 2 ποτήρια ζάχαρη
- 6 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 ποτήρι γάλα εβαπορέ
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει και προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά, το κονιάκ, τις βανίλιες και το ξύσμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα με τη φαρίνα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη αποσπώμενη φόρμα και σε μικρά ατομικά φορμάκια (φορμάκια για cupcakes).
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, μέχρι να είναι έτοιμη (περίπου 40 με 50 λεπτά για την πίτα, λιγότερο για τα cupcakes, ανάλογα το φούρνο).
Όταν είναι έτοιμη, αφήνουμε να κρυώσει, τοποθετούμε το φλουρί σε όποιο σημείο θέλουμε και πασπαλίζουμε πίτα και φορμάκια με άχνη ζάχαρη.
Διακοσμούμε με τέτοιο τρόπο, ώστε να σχηματίζεται ένα ρολόι. Στο κέντρο η πίτα και ολόγυρα τα 12 φορμάκια.
Φυσικά μπορείτε να κρατήσετε την ιδέα της παρουσίασης και να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή για βασιλόπιτα προτιμάτε.
Τα γράμματα και τους αριθμούς τα αγοράσαμε έτοιμα από το γερμανικό σούπερ μάρκετ, ενώ τους δείκτες του ρολογιού τους φτιάξαμε πανεύκολα μόνοι μας.
Λιώσαμε σε μπεν μαρί κουβερτούρα και με τη βοήθεια κορνέ ζαχαροπλαστικής σχεδιάσαμε πάνω σε λαδόκολλα έναν μικρότερο και έναν μεγαλύτερο δείκτη ρολογιού.
Αφήσαμε να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν και τους τοποθετήσαμε πάνω στη βασιλόπιτα ρολόι μας στο σημείο εκείνο ώστε να δείχνουν δώδεκα παρά!
Πλέον είμαστε πανέτοιμοι να υποδεχτούμε το νέο έτος!!
Τικ – τοκ, τικ – τοκ…
