Μήνας γενεθλίων ο Οκτώβριος καθώς και τα δύο αγόρια της οικογένειας έχουν γεννηθεί μέσα σε αυτόν.
Με διαφορά λίγες μόνο ημέρες (και κάτι χρονάκια…).
Τα τέσσερα τελευταία χρόνια, τα γενέθλια του μπαμπά μας περνάνε λίγο απαρατήρητα, στο «ντούκου» που λένε…
Όλη η ενέργεια, η προετοιμασία και ο ενθουσιασμός επικεντρώνονται στο μικρότερο μέλος της οικογένειας, του οποίου τα γενέθλια έπονται.
Κακά τα ψέματα, δεν είναι και τόσο εύκολο να στήσεις δύο γενέθλιους εορτασμούς σε διάστημα μικρότερου του δεκαημέρου.
Έτσι ο μπαμπάς μας βγαίνει λίγο αδικημένος (όχι ότι μας το κρατάει…)
Φέτος, ωστόσο, ήταν όσο να πεις η περίσταση λίγο πιο ιδιαίτερη. Είχαμε βλέπετε αλλαγή 10ετίας.
Τα δεύτερα άντα έφτασαν!
Αυτό από μόνο του μου φάνηκε αρκετά σημαντικό για να περάσει στα ψιλά και αφού δεν είχαμε σκοπό για γιορτές και συναθροίσεις, είπαμε να φτιάξουμε με τα πιτσιρίκια στο μπαμπά μας μια τούρτα και να του κάνουμε έκπληξη.
Από τη στιγμή που δεν είχα πρόβλεψη για άλλη τούρτα και δεν κατέφυγα στην επιλογή να την αγοράσω, σκεφτήκαμε να του φτιάξουμε μια τούρτα με cupcakes.
Τα υλικά έτσι κι αλλιώς τα είχα αγοράσει για το πάρτυ του Στέφανου που πλησίαζε. Θα τα χρησιμοποιούσαμε τώρα και στη συνέχεια θα τα αντικαθιστούσαμε.
Τα υλικά που χρειαστήκαμε για την τούρτα με cupcakes ήταν:
- 4 φλιτζάνια αλεύρι up
- 2 κ.γ. baking powder
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. μερέντα
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι κακάο
- 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 γιαούρτια 2%
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας
Ανακατέψαμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ με ένα κουτάλι και γεμίσαμε τις θήκες για cupcakes. Ψήσαμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Στη συνέχεια όταν κρύωσαν λίγο, βάλαμε από πάνω τους λίγο γλάσο.
Με τα φορμάκια σχηματίσαμε τους αριθμούς 4 και 0 και τους τοποθετήσαμε δίπλα- δίπλα.
Έτσι εύκολα και γρήγορα δημιουργήσαμε μια πρωτότυπη, διαφορετική τούρτα και το πιο σημαντικό, βάλαμε όλοι μας το χεράκι μας να το πετύχουμε αυτό.
Γευστικά ήταν εξίσου απίθανη!
Someone we love was born today!
Happy 40th Daddy!!!
