Φέτος βιώνουμε ένα Πάσχα διαφορετικό. Γεμάτο περιορισμούς και απαγορεύσεις, μακριά από όλα όσα μέχρι τώρα γνωρίζαμε και είχαμε συνηθίσει να κάνουμε και το σημαντικότερο, μακριά από τα αγαπημένα μας πρόσωπα.
Είναι ένα Πάσχα που νιώθω ότι χάσαμε και ειλικρινά δεν θέλω να θυμάμαι.
Σήμερα αναπολώ το περυσινό μας Πάσχα. Τότε που η αυλή μας γέμισε με θείους, παππούδες και ξαδελφάκια και μαζί γιορτάσαμε την Ανάσταση του Κυρίου, αγκαλιάζοντας, τρώγοντας και γελώντας.
Από πολύ νωρίς το πρωί είχε στηθεί η σούβλα και είχαν ετοιμαστεί τα κάρβουνα για να ξεκινήσει το ψήσιμο του αρνιού.
Το φαγητό θα περιλάμβανε και κρέατα σχάρας. Σουβλάκια, μπιφτέκια, λουκάνικα, κεμπάπ, πίτες, από όλα είχε το μενού.
Μεγάλη ευκολία το μπάρμπεκιου. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία και κούραση (συγκριτικά με την κλασσική μαγειρική) και μένει αρκετός χρόνος για τα συνοδευτικά πιάτα (ορεκτικά, γλυκά κλπ).
Πέρυσι είχαμε προμηθευτεί πασχαλινά αναλώσιμα μιας χρήσης με πασχαλίτσες επάνω. Είχαμε επομένως με τα πιτσιρίκια την ιδέα να ταιριάξουμε (όσο το δυνατόν) και τα υπόλοιπα πιάτα με το συγκεκριμένο θέμα. 
Επιπλέον, είχαμε φτιάξει κατασκευές με ανακυκλώσιμα υλικά (στεφάνι, λουλουδάκια) που επίσης στολίσαμε με πασχαλίτσες.
Πολύ εύκολα αλλά και ωραία βγήκαν τα ορεκτικά μας σε σχήμα πασχαλίτσα .
Όμως την μεγαλύτερη επιτυχία είχαν τα γλυκά μας. Σοκολατένια cupcakes, μους και φυσικά τούρτα πασχαλίτσα με ζαχαρόπαστα φτιαγμένη με τα χεράκια μας!
Για ποτό, πέρα απο τις μπύρες και το κρασί, είχαμε φτιάξει σπιτικό λικέρ λεμόνι (limoncello). Εύγευστο και χωνευτικό. Για συνταγή πατήστε εδώ.
Αυτό πράγματι ήταν ένα υπέροχο Πάσχα!
Εύχομαι το φετινό αλλιώτικο Πάσχα να είναι το τελευταίο και στο εξής να γιορτάζουμε αυτή τη μέρα όπως ακριβώς ο καθένας επιθυμεί.
Χρόνια Πολλά!! Το αναστασιμο φως να σκορπισει ελπίδα και χαρά και να φωτίσει τις καρδιές όλων μας!!
